Cookie Policy (UE)

Ultimo aggiornamento: 14 ottobre 2026

Questa Cookie Policy spiega quali cookie e tecnologie simili utilizza il sito www.ristorantetrattoriacaterina.com, a quale scopo e come è possibile gestire o revocare il consenso. Per il trattamento dei dati personali in generale si rinvia all’Informativa sulla privacy.

Il Titolare del trattamento è Trattoria Caterina S.r.l., Via Cagnona 720, 47039 Savignano sul Rubicone (FC), P.IVA 04333310409. I recapiti e i diritti dell’interessato sono indicati nell’Informativa sulla privacy.

Che cosa sono i cookie

I cookie sono piccoli file di testo che i siti salvano sul dispositivo di chi li visita. Insieme a tecnologie analoghe (come i pixel o l’archiviazione locale del browser) servono a far funzionare il sito, a ricordare le preferenze o a caricare contenuti forniti da terze parti. I cookie possono essere tecnici (necessari al funzionamento, non richiedono consenso) oppure legati a servizi di terze parti (installati solo dopo il consenso).

Cookie tecnici e di preferenza (non richiedono consenso)

Servono a ricordare la scelta espressa sul banner e a far funzionare le aree tecniche del sito. Sono cookie di prima parte, non tracciano la navigazione e non vengono condivisi con terzi.

• gdpr_id, gdpr_analytics, gdpr_terzeparti, gdpr_ver — registrano la scelta effettuata sul banner dei consensi (accettato/rifiutato per categoria) e la versione dell’informativa al momento della scelta. Durata: 365 giorni. Sono impostati dal gestore dei consensi del sito.
• Cookie di sessione di WordPress — impostati solo per gli utenti che effettuano l’accesso all’area riservata (l’amministratore del sito). Non riguardano il normale visitatore.

Servizi di terze parti (installati solo dopo il consenso)

Alcuni contenuti sono forniti da terze parti che, per essere caricati, ricevono l’indirizzo IP del visitatore. Questi contenuti restano bloccati fino a quando non viene prestato il consenso tramite il banner; prima di allora al loro posto compare un segnaposto.

• Mappa della pagina «Dove Siamo» — fornita tramite Elfsight (Elfsight LLC) e Google Maps (Google Ireland Ltd.). Al caricamento questi servizi ricevono l’indirizzo IP e possono impostare propri cookie. Il trattamento può comportare un trasferimento di dati verso Paesi terzi secondo le garanzie previste dai rispettivi fornitori.
• Statistiche del sito — Google Analytics 4 di Google Ireland Limited, caricato tramite Google Tag Manager, attivo solo con il consenso ai cookie analitici. Cookie _ga e _ga_*, durata fino a 2 anni; i dati statistici sono conservati 14 mesi. Servono a contare le visite, capire quali pagine vengono lette e quante richieste arrivano dal modulo. Il trattamento può comportare un trasferimento di dati verso Paesi terzi secondo le garanzie dichiarate dal fornitore.

Eventuali video o contenuti social incorporati in futuro (ad esempio YouTube, Vimeo, Instagram) verranno trattati allo stesso modo: bloccati fino al consenso.

Strumenti di sicurezza

Per proteggere il sito e i moduli di contatto da accessi non autorizzati e da messaggi automatici (spam) vengono utilizzati strumenti di sicurezza che trattano dati tecnici (indirizzo IP, tentativi di accesso, contenuto inviato dai moduli) sulla base del legittimo interesse del Titolare a garantire la sicurezza del servizio:

• Protezione anti-spam dei moduli — svolta interamente sui server del sito, senza trasmettere dati a servizi esterni.
• Wordfence (Defiant, Inc.) — protezione dagli accessi non autorizzati e registrazione dei tentativi di accesso.

Contenuti ospitati direttamente dal sito

I caratteri tipografici (Google Fonts) e le icone utilizzate nel sito sono ospitati direttamente sui server del sito: non vengono quindi effettuate chiamate a servizi esterni per caricarli e non avviene alcun trasferimento dell’indirizzo IP a terzi per questo scopo.

Registro dei consensi

Il sito conserva in forma protetta la traccia delle scelte espresse — accettazioni, rifiuti e revoche — al solo scopo di poter dimostrare il consenso ai sensi dell’art. 7 del Regolamento (UE) 2016/679. Di ogni scelta si registrano: data e ora; scelta per categoria; versione dell’informativa; un identificativo casuale che non identifica la persona; l’indirizzo IP in forma anonimizzata; il tipo di browser; la lingua; la pagina dalla quale la scelta è stata espressa. Viene conservata anche una copia del testo dell’informativa di quella versione. Questi dati non vengono usati per finalità diverse.

Come prestare, gestire o revocare il consenso

Alla prima visita compare un banner che consente di accettare, rifiutare o gestire le preferenze per categoria. È possibile modificare la scelta in qualsiasi momento, con la stessa facilità con cui è stata prestata:

• facendo clic sul pulsante «Preferenze cookie» presente in ogni pagina (in basso a sinistra) o sul link «Preferenze cookie» nel piè di pagina;
• gestendo o eliminando i cookie dalle impostazioni del proprio browser.

La revoca del consenso non pregiudica la liceità del trattamento effettuato prima della revoca. Il rifiuto dei servizi di terze parti può impedire la visualizzazione di alcuni contenuti (ad esempio la mappa).