Cucina tradizionale interpretata magistralmente; e un ambiente familiare in cui tornare: per avere ogni volta la certezza di mangiare buoni piatti preparati con amore.
"Caterina ancora oggi è la protagonista della cucina, che unisce la migliore tradizione culinaria di Marche e Romagna."
Con pareti in legno chiare e travi a vista Trattoria Caterina rispecchia il gusto della Famiglia Amadio: mobili rustici, ampie vetrate sull’adiacente giardino, foto di famiglia, il bel tovagliato con le famose stampe Bertozzi e quadri lasciati dai clienti.
Una carta che periodicamente si arricchisce proposte fuori menu che seguendo il ritmo delle stagioni. Nuovi sapori e materie prime prodotte direttamente dell’orto di famiglia. Genuinità che si assapora anche nella pasta, rigorosamente fatta a mano.
Freschezza, genuinità, tipicità, bontà e accoglienza. Questi sono i valori che da 42 anni ci accompagnano in questo lavoro e che la nostra clientela sa di trovare quando varca la porta del nostro ristorante. “Freschezza” è ciò che contraddistingue tutti gli ingrediente utilizzati per la composizione dei nostri piatti: la verdura di stagione…
20.04.2015
Con l’arrivo della primavera e con l’allungarsi delle giornate, l’orto di Caterina e il menu della Trattoria tornano a riempirsi di frutta e verdura tipici di questa bella stagione. Protagonisti del nostro menu infatti, accanto alle proposte del mese, troverete le ricette create con i prodotti più freschi di giornata: asparagi, barba di frate, fagiolini…
15.04.2015
Trattoria Caterina conferma la sua presenza nella guida Ristoranti & Delicatessen Emilia Romagna 2015/2016 in cui vengono raccolte le eccellenze gastronomiche e il luoghi del gusto della nostra splendida regione. Così inizia l’articolo che ci vede protagonisti…
14.04.2015
Finalmente siamo on-line con il nostro nuovo sito web. Uno spazio dedicato a tutti gli amanti della buona cucina e soprattutto … delle nostre creazioni culinarie, piatti fatti con amore e passione. Grazie alla gallery potrete entrare nel nostro locale ed iniziare ad assaporare, con gli occhi, i nostri piatti.
14.04.2015Mar - Gio
Pranzo
Ven - Dom
Pranzo - Cena
"Lunedì giorno di chiusura"
