i-nostri-valori

Freschezza, genuinità, tipicità, bontà e accoglienza. Questi sono i valori che da 42 anni ci accompagnano in questo lavoro e che la nostra clientela sa di trovare quando varca la porta del nostro ristorante. “Freschezza” è ciò che contraddistingue tutti gli ingrediente utilizzati per la composizione dei nostri piatti: la verdura, rigorosamente di stagione, proviene dal nostro orto o dalle piccole aziende locali, con le quali in questi anni si è instaurato un rapporto di fiducia; per la carne utilizzata per gli arrosti e la griglia, tra i fiori all’occhiello del nostro menu, selezioniamo solo le migliori carni nazionali. La “genuinità” è la prima caratteristica di ogni nostro piatto, realizzato come una volta, la pasta è fatta a mano e le ricette sono semplici, tradizionali e realizzate con passione. Abbiamo voluto sottolineare anche la “tipicità” come nostra caratteristica principale, perché stretto è il legame tra la nostra cucina, i prodotti del territorio e le influenze della tradizione culinaria marchigiana che si intreccia con quella romagnola. Per quanto riguarda la “bontà” e l'”accoglienza” non vi resta che venirci a trovare e provare…

Related Posts


Primavera-tavola

I sapori della primavera

Con l’arrivo della primavera e con l’allungarsi delle giornate, l’orto di Caterina e il menu della Trattoria tornano a riempirsi di frutta e verdura tipici di questa bella stagione. Protagonisti del nostro menu infatti, accanto alle proposte del mese, troverete le ricette create con i prodotti più freschi di giornata: asparagi, barba di frate, fagiolini…

15.04.2015
Blog-01

Trattoria Caterina e Ristoranti&Delicatessen

Trattoria Caterina conferma la sua presenza nella guida Ristoranti & Delicatessen Emilia Romagna 2015/2016 in cui vengono raccolte le eccellenze gastronomiche e il luoghi del gusto della nostra splendida regione. Così inizia l’articolo che ci vede protagonisti…

14.04.2015
Blog-02

On-line il nuovo sito web Trattoria Caterina

Finalmente siamo on-line con il nostro nuovo sito web. Uno spazio dedicato a tutti gli amanti della buona cucina e soprattutto … delle nostre creazioni culinarie, piatti fatti con amore e passione. Grazie alla gallery potrete entrare nel nostro locale ed iniziare ad assaporare, con gli occhi, i nostri piatti.

14.04.2015

Comments


Lascia una risposta

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

È possibile utilizzare questi tag ed attributi XHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>